La docencia ha sido siempre una vocación permanentemente asociada a nuestra labor asistencial. A lo largo de los años, muchas iniciativas de Eurocanarias o de sus profesionales van encaminadas a reafirmar su voluntad y capacidad docente.

Formación Universitaria
Los profesionales de la clínica trabajan mano a mano con universidades canarias e internacionales donde desarrollan su actividad docente e investigadora. Estas son algunas de las actividades que han desarrollado:
- Creación en el año 2004 de la Unidad Quirúrgica de Investigación, Experimentación y Formación Oftalmológica de la Fundación Universitaria de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, para formación e iniciación de las nuevas técnicas quirúrgicas.
- Convenio con la Universidad de Las Palmas en el año 2007 para la realización de Prácticas Clínicas a estudiantes de Licenciatura de Medicina y Cirugía de la Universidad de Las Palmas. El Dr. Humberto Carreras, fue Miembro electo de la Comisión de Docencia del Centro de Oftalmología Barraquer, e impartió docencia postgraduada en el Master y en el Curso de Diplomatura impartido por el Instituto Barraquer.
- El Dr. Vicente Rodríguez Hernández ha participado en varias ocasiones en el tribunal de varias tesis doctorales de doctorados de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria.
- Profesorado Universidad Las Palmas. El Dr. Humberto Carreras, ha sido Profesor Asociado de la Facultad de Medicina, Ciencias de la Salud, de la ULPGC.
- Profesor Adjunto de la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud del Tecnológico de Monterrey, México. El Dr. Humberto Carreras es Profesor de esta prestigiosa Universidad Mexicana, en virtud de Convenio de Cooperación Internacional, recibiendo a estudiantes de Medicina para su periodo formativo en Oftalmología.
- Convenio con la Universidad Fernando Pessoa: para la realización de prácticas de enfermería a los estudiantes de Licenciatura en Enfermería de la sede canaria de dicha Universidad, siendo los doctores Rodríguez y Carreras, profesores de dicha Facultad.
Además, Eurocanarias cuenta con una de las Bibliotecas oftalmológicas más completas de nuestro archipiélago, así como suscripción a las principales revistas oftalmológicas del mundo.

Colaboración con hospitales
Los diferentes departamentos reciben cada año a residentes de oftalmología de diferentes hospitales nacionales e internacionales que eligen la clínica para realizar su rotación en esta especialidad.
- Colaboración con el Hospital Doctor Negrín para rotación de residentes de Oftalmología de ese Hospital en el departamento de Cirugía Refractiva.

Organización de congresos y jornadas oftalmológicas
Vithas Eurocanarias Instituto Oftalmológico participa de manera frecuente como asistentes o ponentes en diferentes Congresos. Además ha organizado numerosos congresos y jornadas destacadas en el ámbito oftalmológico. A esto se suma la celebración periódica de sesiones clínicas en el centro.
- Jornadas Internacionales de Cirugía Refractiva, años 2003, 2004 y 2005, que reunieron acreditados especialistas del panorama nacional e internacional de esta especialidad.
- Organización del 83 Congreso de la Sociedad Española de Oftalmología SEO, en Las Palmas en el año 2007, tras ganar en asamblea General la candidatura presentada por el Dr. Vicente Rodríguez. La Reunión Anual de la Sociedad Española de Oftalmología es el evento científico más importante que se lleva a cabo en España en esta especialidad.
- Organización del XXI Congreso de la Sociedad Española de Ocuplástica en junio de 2011.
- Organización del Congreso de la Sociedad Española de Cirugía Implanto Refractiva (SECOIR) 2015. En el mes de Mayo de 2012, nuestra clínica recibió el honor de organizar del Congreso de la Sociedad Española de Cirugía Implanto Refractiva (SECOIR) del año 2015.
- Organización de la reunión internacional PRESBYMANIA en el año 2015, que reúne a los oftalmólogos de más prestigio internacional en un foro anual que se celebra en distintas ciudades del planeta.
- Sesiones en nuestro Centro: realización periódica de Sesiones Clínicas en nuestro Centro, impartidas por destacados oftalmólogos del panorama nacional.

